Agricoltura sociale, agriturismo, sistemi alimentari, sostenibilità
Project manager – Consulente – Founder di ARB Agriculture Rural Brokers e AICARE Agenzia Italiana per la Campagna e l'Agricoltura Responsabile ed Etica
Traduzione italiana dell’articolo di Henri Grolleau (TER – Tourisme en Espace Rural), pubblicato su Cahier Espaces nel 1996. Identità locale, accoglienza rurale e turismo: un testo che mantiene intatta la sua attualità.
Azienda agrituristica Le Campestre (CE)
Sebbene, per convenienza statistica, si sia arrivati progressivamente a definire il turista come “un numero di notti”, il concetto di turismo rimane strettamente collegato a quello dello spostamento, del viaggio, del cambiamento di luogo e di ambiente.